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开店评估 |
1、如何对消费对象的确定2、如何对合适店面的选择3、如何拟定经营计划 |
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设计装潢 |
1、灯光引发食欲的效果2、音乐的方位及促进食欲3、展示陈列4、厨房空间的合理安排5、吧台的设计6、点餐背景图的设计 |
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店铺硬件设施规划 |
1、厨房设备如何配置规划2、吧台所用器具、器械的配置规划3、所需物料的配备 |
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专业培训(厨房人员、吧台人员、管理人员、服务人员) |
1、专业知识和技能培训2、工作流程的培训3、礼仪的培训4、优质服务的标准培训5、店铺的规章制度 |